misto caldo

Il misto caldo é un antipasto completo di tutti i nostri fritti. Sia quelli di tradizione statunitense, che i pilastri dello street food palermitano, che le universali, come le patatine fritte. È un antipasto molto ricco, che serviamo generalmente su un tagliere di legno per più commensali. I nostri alimenti sono fritti in olio vegetale di alta qualità, in modo da risultare croccanti e morbidi al palato e leggeri durante digestione.

Il nostro antipasto misto caldo é composto da: anelli di cipolla, mozzarelline, panelle, crocché (cazzilli) e patatine fritte. Un piatto ricco di sapori che é gradevole da gustare in compagnia prima di una buona pizza o durante i nostri aperitivi accompagnato dalla freschezza di una birra San Miguel.

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*Conosciamo i metodi di cucina de Le Magnolie Food: La Frittura

È un metodo di cottura che consiste nell’immersione degli alimenti in grassi bollenti. Grassi animali, oppure oli vegetali caldi. Le nostre fritture avvengono in olio vegetale di alta qualità, quotidianamente cambiato. Le nostre attrezzature tengono la temeratura di frittura a 180 gradi, consentendo agli alimenti di non impregnarsi d’olio (come avviene al di sotto della temperatura) e di non assorbire sostanze tossiche (come avviene superato il punto di fumo al di sopra dei 180 gradi). 

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La nostra ambizione é quella di fondere tradizione e innovazione creando un’offerta di eccezionale qualità grazie alla selezione delle migliori materie prime.

 

 

INFO
Viale delle Magnolie 25/27 - 90144 Palermo
Pranzo:
Chiuso
Cena:
Chiuso
Domicilio-Asporto:
18:00-22:00

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